Ik lag om 5 uur vanmorgen al wakker, wat ga ik maken als gezonde snack
😱 ken je dat? En toen dacht ik ineens kokosmakronen uhmmm ballen 
:)Heerlijk voor het weekend toch?
– 2 eieren
– 150 gram kokosrasp
– 2 eetlepels honing
– 1 vanillestokje
– 1 eetlepel kokosolie (gesmolten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 ºC. Splits de eieren en doe het eiwit in een kom. Klop het met een mixer tot het eiwit schuimig en dik wordt. Voeg daarna toe: honing, vanille, en kokosolie en de geraspte kokos. Roer goed door elkaar en zet het dan 10 minuten in de koelkast totdat de kokosrasp al het vocht heeft opgenomen. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak vervolgens met behulp van 2 lepels balletjes (kan ook gewoon met de hand) van het kokosdeeg en leg ze met wat tussenruimte op de bakplaat. Bak de makronen 12 min. tot ze aan de bovenkant lichtbruin zijn.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten