Ons gezins favoriete soep is niet alleen erg lekker, ook zit ‘ie boordevol gezonde voedingsstoffen. De tomaten, erwten en courgette is rijk aan vitamine C, K, E, B1, B2, B3, B6, B9 (foliumzuur), B11, mineralen, kalium, ijzer, calcium, magnesium, zink, koper. En niet geheel onbelangrijk, er zitten heel weinig calorieën in! Kortom, ik ben dol op deze groente! Niet alleen vanwege alle gezonde voordelen, maar ook omdat het zo makkelijk te bereiden is. Binnen een handomdraai heb je een lekker, vers en vooral heel verantwoord soepje op tafel staan.
Het receptje vind je hier
Geen opmerkingen:
Een reactie posten